Pescado archivos - Central Mexicana

Baja California (Camarón)

Tacos de camarón en tempura con salsa mayo -chipotle, lechuguita y cebolla morada.

Degustación de alambre de pollo, arrachera y pastor..

Plato minero con una salsa cremosa de queso azul. Se acompañan con arroz del día y tortillas

Igual de clásicas que las de pollo, pero con ternera.

Las clásicas a la parrilla con tiras de pimientos y cebolla. Se acompañan con guacamole, frijolitos y tortillas.

Pollo, bacon, queso, chipotle..

Salteado de camarones con pimiento poblano, cebolla y tomate. Acompañados de guacamole

Tacos de pescado en tempura con salsa mayo -chipotle, lechuguita y cebolla morada

Gambas, pimientos, bacon y queso..

Pimientos, bacon, ternera o pollo, queso..