Tacos Arrachera Rosarito (4 uds.)
Especial corte marinado al estilo norteño, con nopales, cebolla, cilantro y queso fresco
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Lacteos
Pollo Guanajuato
Plato minero con una salsa cremosa de queso azul. Se acompañan con arroz del día y tortillas
Pechuguita Central
Sábana de pollo a la plancha bañada en una salsita cremosa de pimiento poblano, champiñones y chile seco. Acompañada de arrocito del día
Medallones Central (240 gr.)
Medallones de solomillo de ternera, bañados con salsa guajillo, champiñones, flambeados con tequila. Se sirven con arrocito del día y tortillas.
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Enchiladas Verdes (3 uds.)
Tortillas de maíz, rellenas de pollo deshebrado. Bañadas en salsita verde. Se sirven con un toque de crema agria y se acompañan con frijolitos
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Enchiladas Vegetarianas (3 uds.)
Bañadas en salsa verde y rellenas de nuestras verduritas de la huerta. Espinaca, flor de calabaza, pimientos, champiñones, nopalitos…Pídelas con o sin queso
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Enchiladas Gratín (3 uds.)
Tortillas de maíz, rellenas de pollo deshebrado. Bañadas en salsa de pimiento poblano cremosa. Se sirven gratinadas y se acompañan con arrocito del día
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Enchiladas de Mole (3 uds.)
Tortillas de maíz, rellenas de pollo deshebrado. Bañadas en salsa de mole poblano a base de chocolate y chiles. Se acompañan con arrocito del día
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Cochinita Pibil
Carne de cerdo adobada en achiote al puro estilo yucateco, se cocina al horno envuelta en hoja de plátano